Вы, наверное, помните этот манящий аромат сливового пирога, когда приезжаешь к бабушке в гости… Он невероятно вкусный, в меру сочный и очень ароматный. Так почему бы нам не попробовать испечь такое лакомство для наших деток, наверняка, они будут уплетать его за обе щеки!
Итак, что вам понадобится для приготовления ароматного сливового пирога:
- Мука – 300 г.
- Сливочное масло – 4-5 столовых ложек
- Сахар – 1стакан
- Яйца – 1 большое или 2 маленьких
- Кефир – полстакана
- Ванильный сахар
- Сода или пекарский порошок
- Соль
- Ну и, конечно же, сливы – 300-400 г.
Процесс приготовления:
- Начнем с того, что смешаем просеянную муку с ванильным сахаром, солью и содой.
- Теперь с помощью миксера взобьём яйца, постепенно добавляя сахар (¾ стакана) сахара, вы должны взбивать яично-сахарную смесь до устойчивых пиков.
- После того как вы взбили яйца, аккуратно вливаем в смесь кефир.
- Теперь всыпаем нашу сухую смесь (мука, ванильный сахар, соль, сода), и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
- Готовое тесто выливаем в керамическую или стеклянную форму, которую необходимо предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- Теперь начинка: сливы моем, удаляем косточки и режим на дольки (6-8, в зависимости от того насколько большая у вас слива).
- Засыпаем сливу сахаром, который у нас остался, и оставляем на 15-20 минут.
- Все почти готово. Осталось только выложить дольки слив на тесто (не стоит их вдавливать).
- Выпекаем наш ароматный пирог при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Не забудьте проверить готовность пирога, используя деревянную шпажку.
Вот и все ароматный сливовый пирог для ваших деток готов! Приятного чаепития!