Несбалансированное питание является одной из причин развития у детей и подростков хронических заболеваний (а именно – болезни костно-мышечной системы, глаз, органов пищеварения). По статистике, по мере взросления у детей распространенность гастритов возрастает в 19 раз. Для нормальной жизнедеятельности школьнику необходим 4-5-разовый прием пищи в течение суток. И просто необходимо полноценное горячее питание. Особенно велика потребность учащихся в продуктах, содержащих животный белок, так как у них увеличена умственная нагрузка. При дефиците белка могут возникать переутомление, снижение работоспособности, ухудшение успеваемости.
Как правило, обед полностью на совести поваров школьной столовой. Поэтому не поленитесь, съездите в учебное заведение и проверьте, чем кормят детей. Если предложенное меню вас не устраивает, откажитесь от него. А чтобы ребенок не оставался голодным, дайте ему с собой сэндвич из цельнозернового хлеба с мясом (курица, индейка, рыба) и овощами (огурцы, помидоры), питьевой натуральный йогурт (без красителей и сахара) или кефир и обязательно фрукты. Также школьнику можно положить в портфель небольшую дольку горького черного шоколада с миндалем, в котором содержится большое количество полезных элементов (медь, железо, магний, фосфор) и витаминов (Е и В). Также миндаль является одним из лучших источников растительного белка.
Ужин, в отличие от обеда, дети уже могут съесть дома, поэтому его качество уже всецело зависит от родителей. Старайтесь не перегружать этот прием пищи тяжелыми жирными или жареными продуктами. Ужин должен быть легким и питательным, чтобы ребенок после него мог быстро заснуть. Я рекомендую подать свежий салат, тушеные или пропаренные овощи и нежирное мясо. А перед тем, как ребенок отправиться спать, дайте ему стакан теплого молока.