Наверное, каждая мама желает своему ребенку только лучшего и вопрос питания не исключение. Так хочется, чтобы ребенок питался правильно, но при этом, чтобы его блюда были вкусными и разнообразными. Ведь пищевые привычки и предпочтения закладываются еще с самого детства. Но если ваша фантазия уже просто исчерпала себя в поисках новых блюд, тогда мы рекомендуем прислушаться к нашим советам. Сегодня мы предлагаем побаловать вашу кроху картофельными лодочками — вкусно, необычно, просто!
Итак, для приготовления картофельных лодочек вам понадобится тесто и начинка.
Ингредиенты для теста:
500 грамм муки,
70 мл растительного масла,
200 грамм воды,
0,5 ч. л. соли.
Ингредиенты для начинки:
1,5 кг картофеля,
200 грамм молока,
80 грамм сливочного масла,
Немного соли.
Приступим к процессу приготовления:
- Для начала нам нужно просеять муку, дабы обогатить ее кислородом, затем добавим воду, растительное масло и соль. Замешаем тесто, и готовый продукт завернем в пищевую пленку и положим в холодильник на 30 минут, чтобы тесто «отдохнуло».
- Займемся начинкой. Для этого картофель почистим, помоем и отварим. Затем сольем воду, добавим молоко и масло и сделаем пюре, оно должно получиться густое.
- Возвращаемся к тесту. Достаем его из холодильника и раскатываем в пласт, толщиной примерно 5 мм. Теперь вырезаем круги, для этого воспользуемся круглой формой (стакан, чашка).
- Теперь в центр каждого круга выкладываем начинку и защипываем края, начинка должна остаться внутри, при этом у вас должна получиться форма лодочки.
- Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем картофельные лодочки.
- Выпекать при температуре 180 °C, около 15-20 минут.
Приятного аппетита!