Просмотров: 3346

Вкусный домашний зефир для детей

Порадуйте вкусностями любимых малышей

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость очень понравится деткам, потому что она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:
– кефир – 1 л;
– сметана нежирная – 3/4 стакана;
– сахар – 1 стакан;
– желатин – 2 ст. л;
– вода – 2 стакана;
– ванильный сахар – 1/2 пакетика.

Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья.